Peso: 100 cap. 300mg
MS: 6.2028.0016
O Agar-Agar, também conhecido simplesmente como Agar é um hidrocolóide extraído de diversos gêneros e espécies de algas marinhas que são denominadas agarófitas. Os principais gêneros de algas agarófitas são a Gelidium Glacilária.
O agar-agar é insolúvel em água fria, porém, expande-se consideravelmente e absorve uma quantidade de água de cerca de vinte vezes o seu próprio peso, formando um gel não-absorvível, não-fermentável e com importante característica de ser atóxico.
Possui em sua composição principalmente fibras e também sais minerais, celulose e uma pequena quantidade de proteínas.